Groengele kleur, zeer helder en transparant. Grote fruitintensiteit met nuances van citrus en tropisch fruit. Breed, met een goede balans en raskarakter.
Cepage: Chardonnay
Regio: Somontano D.O.

Oníric: Catalaans voor 'Dromerig', in andere sferen... Monocépage van 100% Xarel·lo, oude stokken van deze endemische Catalaanse variëteit. Proef-fiche: Stuivend fruit en oranje-bloesem. Frisse finesse en aangenaam mondvullend (witte Moerbei!) met mineralige structuur, erg vlot en toch stijlvol.

In het hart van de Baix Penedés regio, worden de 60 jaar oude familie wijngaarden geteeld op een kalkrijke en zeer arme bodem onder de invloed van de Middellandse Zee. De oude wijnstokken zijn omgeven door een rijke biodiversiteit, wat het natuurlijke evenwicht in zowel de wijngaarden als de wijn bevordert. Traditioneel gemaakte cava, met een tweede lange gisting in de fles, die 48 maanden op de wijnmoer heeft gezeten. Zeer elegant en verleidelijk. Zeer fijne bubbels. Aroma's van bloemen en fruit zoals rijpe perzik.
Cepage: Xarel.lo 80%, Macabeu 20%
Regio: Cava

In het hart van de Baix Penedés regio, worden de 60 jaar oude familie wijngaarden geteeld op een kalkrijke en zeer arme bodem onder de invloed van de Middellandse Zee. De oude wijnstokken zijn omgeven door een rijke biodiversiteit, wat het natuurlijke evenwicht in zowel de wijngaarden als de wijn bevordert. Glanzend, erg bleek groen-geel. Met een stevig dik onbeweeglijk ’muntstuk’ op het oppervlak (wat bij Cava altijd een goed teken is) Belletjes van verschillend allure: van een microscopisch wervelende tornado, tot wat dikkere bubbels die sneller ontsnappen. Verdovende neus met veldbloemen-boeket en verse-regen-op-droog-gras. eerste mondaanzet letterlijk: Kei-droog, kiezelig, mineralig. Blijft verder héél subtiel en licht, maar langprikkelend doorproeven, met silex die een uitgesproken Witte Moerbei-aroma draagt.
Cepage: Xarel.lo 50%, Macabeo 30% & Parellada 20%
Regio: Cava

'Selenita' staat voor de denkbeeldige Maan-bewoner; of ook figuurlijk te begrijpen als 'dromer', iemand die een rijke verbeelding of gedurfde plannen heeft. De 'Red' van Selenita is het kleiner broertje van de enorme klasbak 'Selenita Nit', maar ook weer niet zoveel kleiner! Een korter eik-verblijf, dat wel. Proeffiche: Mooi 'Foncé', diep, donker-rubi; zwart fruit domineert, ook gekonfijte blauwe pruimen. Heel vlot in de mond, soepel, maar toch met herkenbaar 'Catalaans' karakter en fijne zuren zorgen voor het evenwicht. Cepage: Garnacha en Samsó
Regio: Monsant D.O.

Selenita' staat voor de denkbeeldige Maan-bewoner; of ook figuurlijk te begrijpen als 'dromer', iemand die een rijke verbeelding of gedurfde plannen heeft. NIT betekent nacht in het Catalaans, vandaar het maangezicht als etiket.
Intens, bijna ondoorzichtig, zwarte kersen-kleur. Diepe kern. Dikke glycerol-tranen. Gekonfijt zwart pitfruit zowel in de neus als in de mond, heel strak. Het lange Frans-eiken verblijf is helemaal versmolten en nauwelijks merkbaar. Doet helemaal niet Spaans, maar eerder Frans aan. Een onbekende, maar grote Catalaan!
Cepage: Garnacha en Syrah
Regio: Monsant D.O.

Eerste gecertificeerde biologische wijnen van Montsant. De wijngaard, 20 tot 75 jaar oud, bevindt zich in het Llabería gebergte (natuurlijk park), tussen Capçanes en Tivissa, omgeven door het bos. Elke zomermiddag koelt een wind uit de Middellandse Zee genaamd "Marinada" de omgevingstemperatuur af en deze geeft de wijnen een speciale frisheid.
Cepage: Garnatxa 70% & Syrah 30%
Regio: Montsant

Helder en schoon, robijnrode kleur in het midden en paarse tint. Intensief aroma met hints van rijpe bessen.
Zacht en fluweelzacht in de mond perfecte balans tussen tannines en zuurgraad, ronde en lange afdronk.
Cepage: Tempranillo
Regio: Rueda

Glanzend goud-geel. Enthousiaste neus-aanzet: Vlier- en Azahar-bloezem, erg etherisch. In de mond opnieuw veel vlierbloesem, heel sappig met rijpe citrus en balsamico, zelfs een vleugje saffraan en andere Noord-afrikaanse aroma’s. Rijpe, aangename zuren zorgen voor structuur en lengte: een erg ronde Rueda. Cepage: 100% Verdejo Regio: Rueda
Zeer-hoge score in Guía Peñin: 89/100 !!!

Organische wijn. Citroen gele kleur. In de neus is deze wijn fris, aromas van steenfruit en venkel met een citrus-achtergrond. Op de tong is deze fris met fruitige toetsen. Past uitstekend bij zeevruchten, zachte kazen, wit vlees en pasta.
Vertegenwoordigt de meest uitgebreide expressie van de biologische wijnbouw van de wijnmakerij, een Verdejo-selectie die, na rijping op zijn eigen fijne lie (droesem), een wijn voortbracht met een grote aromatische intensiteit en een lange afdronk.
Super-Hoge score in Guía Peñin: 89/100 !!!
Cepage: Verdejo
Regio: Rueda D.O.

Cepage: 100% Samsó
Regio: Priorat D.O.C.

Priorat: één van de weinige DOCa (Denominación de Origen Calificada)
100% Samsó-Druif (dat ook in Frankrijk werd aangeplant als ‘Carignan’). Rood en zwart Bosfruit, Myrtilles met mineralige en rokerige toetsen van Ceder-hout. Veel ‘terroir’ en etherisch ‘Balsamico’. Verbazend soepel in de mond, met een lange en opwindende afdronk die tot een nieuwe slok uitnodigt!

Super-Hoge score in Guía Peñin: 90/100 !!!

'Seis' refereert naar de 'zes' kleine percelen Merlot-stokken die het daar al sinds de vroege jaren '70 uithouden in de extreme omstandigheden. Typische Merlot-impressies met de juiste rondingen op de juiste plaats. Mooi licht geëvolueerd met een diep 'oog'. Zondoorstoofd, licht 'confit', maar toch fris bosfruit onderbouwd door Franse eik en zachte tannines. Erg populair!
Super-Hoge score in Guía Peñin: 90/100 !!!

Navarra: deze bodega bevindt zich juist ten noorden van de Bardenas Reales (een half-woestijn in het zuiden van Navarra), waar weinig regen valt. De naam van de wijn is een letterspeling van de 2 druivensoorten, die erin zitten, nl Graciano en Garnatcha.
Super-hoge score in Guía Peñin: 90/100 !!!

Vitis vinifera : de officiële, wetenschappelijke benaming voor ‘druivenstok’. Mooi bleek stro-geel met groenige reflecties, fris citrus in de aanzet, erg verfrissende, vlotte C-zuren met een zestig bittertje in de staart. Super-Apero-Witte, die mooi weerstand biedt bij olijven, salades, oesters en andere schelpdieren. Cepage: Garnacha blanca, Viura Regio: Navarra D.O.

Laagproductieve wijngaarden gelegen in de invloedssfeer van de Woestijn van Bardenas Reales van Navarra (de grootste woestijn) van Europa) en in de Pre-Pyreneeën. De zeer arme en droge klei-kalkachtige grond, het droge weer en het grote contrast van temperatuur tussen de dag en de nacht zorgen voor een hoge concentratie druiven en een perfecte balans.
Cepage: 100% Garnacha
Regio: Navarra

Laagproductieve wijngaarden gelegen in de invloedssfeer van de Woestijn van Bardenas Reales van Navarra (de grootste woestijn) van Europa) en in de Pre-Pyreneeën. De zeer arme en droge klei-kalkachtige grond, het droge weer en het grote contrast van temperatuur tussen de dag en de nacht zorgen voor een hoge concentratie druiven en een perfecte balans.
Cepage: 100% Garnacha
Regio: Navarra
Zeer hoge score in Guía Peñin: 90/100 !!!

Deze wijn heeft 24 maand op eiken vat gelegen en stamt van 60 jaar oude Grenache wijnranken, gemengd met Cabernet Sauvignon uit de iturriotz rego en Merlot. Aangenaam bij vlees en gebraad. Een wijn die om gezelschap vraagt. Aroma's van pruim en andere vruchten, alsook vanille met een snuifje peper. Zoete aanzet, zeer expressief in de mond waar geroosterde toetsen en bittere amandelen kunnen waargenomen worden. De Grenache van oude wijnranken kunnen waargenomen worden in de afdronk.
Regio: Navarra
Cepage: Garnacha, Cabernet Sauvignon en Merlot

Dit is één van de weinige rosado's, die op eiken vat heeft gelagerd.
De indicatie op het etiket verwijst naar de lagering op eiken vat: de "R" staat voor "Roble", wat het spaans is voor eik en "230" verwijst naar het aantal dagen dat deze wijn op eik heeft gelagerd.
Dit geeft totaal andere aroma's dan de rosado's, die we kennen. Hier komen eerder de aroma's en smaak van vanille en cocos naar boven.

Een van de meest moderne wijnen van de bodega zonder de Navarrese wijn traditie te verloochenen. Fruitig, verse aromas en florale toetsen, met een geroosterde houten achtergrond. Zachte en verse aanzet, met een consistent en persistente structuur op een elegante manier, zonder de fruitige toets te verliezen proeven we finaal enkele toetsen van hout.

Puur geperst Viura-druivensap, als was het vers van de wijnstok geplukt: frisse dorstlesser als pretentieloze maar eerlijke starter van een leuk feest. Een gelegenheid om de originele ongekunstelde karakteristieken van de Viuravariëteit te proeven: Exotisch fruit op droge, frisse appelzurigheid als drager. Een zeer sociale en aangename wijn met een correcte prijs/kwaliteit, ideaal bij vis en als apero
Regio: Navarra
Cepage: Viura