Viñas Zorzal Malayeto
Achtergrond & terroir
Deze wijn is gemaakt door Viña Zorzal, gelegen in Navarra, Spanje.
De druif: 100% Garnacha (Grenache).
Het wijngaardperceel heet “Finca Malayeto” en beslaat ongeveer 2,39 ha (voor de recente jaargangen) en is beplant met oude Garnacha-stokken.
Hoogte: ongeveer 520 meter boven zeeniveau. Bodem: sterk stenig/rood, met kalksteen, klei, vulkanisch element, etc.
Vinificatie: vroege oogst, spontane fermentatie met inheemse gisten, beperkte extractie, rijping 9 maanden in gebruikte Franse eiken barrels (~300 L) + daarna enkele maanden in grote houten tanks.
Deze elementen (oude stokken, terroir, handwerk) geven de wijn een sterke link met de plek — je proeft dat het geen massa‑product is maar iets met karakter.
Uiterlijk, geur & smaak
Kleur / Uiterlijk
Heldere robijnrode kleur, medium intensiteit.
Neus (aroma’s)
In de geur komt vrij veel zwart fruit naar voren: bramen, zwarte bessen.
Ook tonen van zwarte peper, cederhout en aardse mineralen.
Bij wat rijpere jaargangen/beelden ook tinten van bos (“wilde bosvruchten”), balsamisch, hout subtiel aanwezig.
Smaak & mondgevoel
Droog van smaak, redelijk frisse zuren (niet heet), medium body.
Zachte, verfijnde tannines — dus structuur aanwezig, maar niet ruw.
Smaakaccenten: opnieuw zwart fruit, mineraliteit, soms aardse toets en een lange afdronk.
Balans is goed — fruit, terroir, hout komen samen zonder overheersing.
Combineertips & serveeradvies
Serveertemperatuur: ongeveer 16‑18 °C; voor iets frissere expressie zou 14‑16 °C kunnen.
Combineert goed met: gegrild rood vlees, wildgerecht, oude kazen, ook goed bij iets lichtere stoofpotten.
Omdat de wijn een mooie elegantie heeft, kun je ‘m ook redelijk jong drinken maar: hij heeft ook voldoende potentieel om wat te rijpen (zeg enkele jaren) afhankelijk van jaargang.
Waarom deze wijn de moeite waard is
Het is terrair‑gericht: de oude stokken, de specifieke bodem en hoogte geven unieke smaaknuances.
Goede kwaliteit voor de prijs: critici geven hoge punten aan bepaalde jaargangen.
Elegant profiel binnen de Garnacha‑stijl: dus wie Garnacha waardeert, krijgt hier iets verfijnds — niet één van de zwaarste, meest houtgerijpte, maar eentje met finesse en mineraliteit.