Cuatro Rayas - Cuatro Rayas #Co

Cuatro Rayas #Co is een eigentijdse en expressieve biologische Rueda-wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Verdejo-druiven. Met zijn sprankelende fruitigheid, florale tonen en duurzame visie biedt deze cuvée een heerlijk verfrissende en verantwoorde wijnbeleving.

Introductie:

Bodegas Cuatro Rayas is een gevestigde waarde in D.O. Rueda die duurzaamheid en sociale betrokkenheid vooropstelt. Met de lijn '#Co' (verwijzend naar Community, Cooperativa en Co-creatie) combineert de wijnmaker milieubewuste wijnbouw met moderne smaakvoorkeuren. De biologisch geteelde Verdejo-druiven rijpen op de hooggelegen Castiliaanse heuvels, waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een knapperige zuurgraad en een levendig aromatisch profiel.

Smaakprofiel & Kenmerken:

• Aroma: Verfrissend boeket van passievrucht, groene appel, citroengras en vlierbloesem, verfijnd met de klassieke Verdejo-toets van verse venkel.

• Mondgevoel: Sappig, strak en harmonieus. De levendige zuren zorgen voor een energieke structuur die perfect in balans is met het rijpe fruit.

• Afdronk: Strakke, zuivere finale met een verkwikkend bittertje van grapefruitzeste dat blijft nazinderen.

Foodpairing:

• Culinaire matches:

  • Verse gegrilde zeebaars met citroen en rozemarijn

  • Spaanse tapas zoals gamba's al ajillo en pimientos de padrón

  • Zomerse salades met geitenkaas, walnoten en kweekpeer

  • Aziatische gerechten met citroengras en verse koriander

• Serveertemperatuur: 8°C - 10°C

• Serveertip: Direct gekoeld schenken; uitstekend geschikt als aperitief en bij lichte visgerechten.

Specificaties: