Cuatro Rayas - Organic Blanco

Cuatro Rayas Organic Blanco is een frisse en aromatische biologische Rueda-wijn gemaakt van 100% biologisch geteelde Verdejo-druiven. Met zijn uitgesproken aroma's van tropisch fruit, venkel en frisse citrus biedt deze wijn een duurzame en levendige dorstlesser voor elk moment.

Introductie:

Bodegas Cuatro Rayas is een van de absolute boegbeelden van D.O. Rueda en een pionier op het gebied van duurzame wijnbouw in Castilië en León. Voor deze Organic Blanco worden de biologisch gecertificeerde Verdejo-percelen op milieuvriendelijke wijze bewerkt, zonder synthetische bestrijdingsmiddelen. De combinatie van zonnige overdagtemperaturen en koele nachten op de hooggelegen Castiliaanse hoogvlakte zorgt voor een knapperige zuurgraad en een heerlijke biologische zuiverheid in het glas.

Smaakprofiel & Kenmerken:

• Aroma: Expressief en fruitig boeket van kruisbessen, passievrucht en groene appel, aangevuld met de karakteristieke Verdejo-toets van verse venkel en anijs.

• Mondgevoel: Strak, verfrissend en sappig met een sprankelende zuurstructuur en een smaakvolle fruitkern.

• Afdronk: Zuivere, dorstlessende finale met een lichte, verkwikkende bitterheid van grapefruitzeste.

Foodpairing:

• Culinaire matches:

  • Lichte salades met geitenkaas en groene appel

  • Gegrilde witvis met citroen en dille

  • Spaanse tapas zoals gamba's al ajillo en calamares

  • Fresh sushi en ceviche van zeebaars

• Serveertemperatuur: 8°C - 10°C

• Serveertip: Koel serveren en direct na het inschenken genieten van de frisse variëteitsaroma's.

Specificaties: