Lezaun - Egiarte Rosado BIO

Afkomstig uit het hart van D.O. Navarra, is Lezaun Egiarte Rosado BIO een fruitige en frisse biologische rosé geproduceerd volgens de traditionele sangrado methode. Met levendige aroma's van aardbeien en frambozen biedt deze rosé een dorstlessend en doordrinkbaar karakter van absolute topkwaliteit.

Introductie:

Bodegas Lezaun is een pionier op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in Tierra Estella. Voor de Egiarte Rosado gebruikt het familiebedrijf uitsluitend de traditionele saignée-methode (sangrado de lágrima), waarbij het sap zonder persing door de zwaartekracht van de schillen wordt gescheiden. Dit levert een rosé op van uitzonderlijke kleurintensiteit, structuur en fruitzuiverheid.

Smaakprofiel & Kenmerken:

• Aroma: Explosie van vers rood fruit zoals wilde aardbeien, frambozen en rode besjes, aangevuld met een vleugje watermeloen en rozenblaadjes.

• Mondgevoel: Rijk en sappig in de mond met een mooie vlezige textuur, ondersteund door een verfrissende zurenstructuur die balans en spankracht geeft.

• Afdronk: Droog, zuiver en lang aanhoudend met fruitige herinneringen aan verse granaatappel en bosbessen.

Foodpairing:

• Culinaire matches:

  • Authentieke Paella Mixta of vispaella

  • Gegrilde gamba's met knoflook en peterselie

  • Zomerse maaltijdsalades met geitenkaas

  • Licht gewokte Oosterse gerechten

• Serveertemperatuur: 8°C - 10°C

• Serveertip: Goed gekoeld schenken; optimaal te drinken binnen 2 jaar na de oogst voor de meest intense fruitbeleving.

Specificaties: