Cuatro Rayas - Organic Tempranillo

Cuatro Rayas Organic Tempranillo is een toegankelijke, biologische rode wijn uit Castilië en León boordevol rijpe bosbessen en soepele elegantie. Zonder eikenhoutrijping gemaakt, weerspiegelt deze cuvée het puurste en meest sappige karakter van de biologisch geteelde Tempranillo-druif.

Introductie:

Met de biologische productlijn bewijst Bodegas Cuatro Rayas dat milieubewuste wijnbouw hand in hand gaat met ultiem drinkplezier. Deze Tempranillo is afkomstig van biologisch beheerde wijngaarden op de weidse Spaanse hoogvlaktes, waar de stokken profiteren van intense zonneschijn en sterke temperatuurschommelingen. Door de verwerking op lage temperatuur op roestvrij staal blijft het fruitige, jeugdige karakter van de druif optimaal behouden.

Smaakprofiel & Kenmerken:

• Aroma: Verleidend aroma van verse rijpe bramen, zwarte kersen en frambozen, subtiel omkaderd door een vleugje maquis-kruiden en drop.

• Mondgevoel: Soepel, romig en uitermate fruitig in de mond. De tannines zijn zijdezacht en rond, ondersteund door een prettige frisheid.

• Afdronk: Middellange, zuivere finale met aanhoudende impressies van donker bosfruit en een zachte kruidigheid.

Foodpairing:

• Culinaire matches:

  • Gegrilde kip van het spit met rozemarijnaardappeltjes

  • Spaanse tapasplank met chorizo, jamón en tortilla

  • Houtovenpizza met prosciutto en rucola

  • Milde halfgerijpte kazen

• Serveertemperatuur: 14°C - 16°C

• Serveertip: Zomerse tip: licht gekoeld (rond 14°C) serveren voor een extra verfrissend rood fruitkarakter.

Specificaties: