Viñas Zorzal Cuatro del Cuatro

Een bijzondere single-varietal op basis van 100% Graciano – een druif die veel minder alledaags is en precies dat maakt deze wijn zo interessant. De stokken zijn zo’n 30-40 jaar oud en groeien in de Ombatillo-wijk bij Corella. 

In het glas schittert hij met een heldere garnet-kleur op middelmatige intensiteit. Viña Zorzal Wines+1 Op de neus springen tonen op van boszuren en rood fruit (denk aan kersen, bosbessen), aangevuld met aardse accenten en kruidige hintjes. Bine & Vine+1 In de mond is hij droog, fris, met een uitgesproken zurigheid die voor scherpte zorgt; breed, goed gebalanceerd en vol van karakter — met fruitige, kruidige en zelfs licht groene (herbale) noties die typerend zijn voor Graciano. thecellardor.com+1 De afdronk laat een minerale toets achter en blijft opvallend lang hangen. 

Smaakwijzer: 🍒 Rood- & bosfruit • 🌿 Herbaal & kruidig • 🪨 Minerale ondertoon • ⚡ Frisse zuurgraad

Serveertip: Heerlijk bij gegrild rood vlees, charcuterie of stoofpotjes met diepgang. Serveertemperatuur ongeveer 16-18 °C.

Waarom kiezen voor deze wijn? Omdat hij anders is: minder mainstream druif, origineel terroir, aandacht voor minimalistische vinificatie — hij vertelt een verhaal. Het is niet de eenvoudigste “drink-nu” wijn, maar juist eentje met karakter.