Azul y Garanza

Deze biologische witte wijn uit het spectaculaire halfwoestijngebied Bardenas Reales biedt een opmerkelijke balans tussen minerale strakheid en sappig geel fruit. Door minimale interventie en fermentatie met inheemse giststammen straalt de wijn pure terroirexpressie uit.

Azul Y Garanza Seis is een biologische Merlot uit de Bardenas Reales (D.O. Navarra) met een verleidelijke combinatie van rijp zwart fruit, zachte tannines en een verrassende frisheid. Dankzij 6 maanden rijping op eikenhout en beton is dit een uiterst sappige en veelzijdige maaltijdwijn.

Azul Y Garanza Garciano is een unieke biologische assemblage van Garnacha en Graciano uit de gortdroge Bardenas Reales-woestijn (D.O. Navarra). De combinatie van rijpe rood-fruitaroma's en de kenmerkende specerijenkruidigheid en frisse zuren van Graciano levert een opmerkelijk levendige en gestructureerde natuurwijn op.

De Azul Y Garanza Naturaleza Salvaje Tinta is een expressieve, biodynamische natuurwijn van oeroude Garnacha-stokken aan de rand van de Bardenas Reales-woestijn in Navarra. Dankzij de minimale interventie en de rijping in kleiamfora's biedt deze rode wijn een ongefilterde, pure smaakervaring boordevol wild bosfruit, minerale spanning en verfijnde elegantie.

Azul Y Garanza Naturaleza Salvaje Blanca is een fascinerende biologische oranjewijn (skin-contact) uit de Bardenas Reales-woestijn (D.O. Navarra) met een gelaagde complexiteit van geconfijte citrus, kweepeer en wilde bergkruiden. Vergist met schilcontact in klei-amfora's, levert deze ongefilterde natuurwijn een authentieke en meeslepende smaaksensatie op.

Het Verrassingspakket ViMonavarra is een zorgvuldig door onze sommelier samengestelde ontdekkingsdoos boordevol ambachtelijke, biologische Spaanse topwijnen. Laat je verrassen door een gevarieerde selectie van verborgen parels uit Spaanse herkomstgebieden zoals Navarra, Priorat, Montsant en Rioja.
1. Entre Vinyes - Funambul reserva
2. Azul y Garanza - Garciano
3. Azul y Garanza - Naturaleza salvaje tinta