Organische wijn. Citroen gele kleur. In de neus is deze wijn fris, aromas van steenfruit en venkel met een citrus-achtergrond. Op de tong is deze fris met fruitige toetsen. Past uitstekend bij zeevruchten, zachte kazen, wit vlees en pasta.
Vertegenwoordigt de meest uitgebreide expressie van de biologische wijnbouw van de wijnmakerij, een Verdejo-selectie die, na rijping op zijn eigen fijne lie (droesem), een wijn voortbracht met een grote aromatische intensiteit en een lange afdronk.
Super-Hoge score in Guía Peñin: 89/100 !!!
Cepage: Verdejo
Regio: Rueda D.O.