Ad Libitum

De Ad Libitum 'Peña El Gato' Garnacha van Bodegas Juan Carlos Sancha is een biologische natuurwijn uit het koele Rioja Alta, gemaakt van meer dan 100 jaar oude Garnacha-stokken. Deze uitzonderlijke cuvée combineert een rijke, fluweelzachte structuur met geconcentreerd rijp zwart fruit, verfijnde specerijen en een indrukwekkende, minerale frisheid.

Ad Libitum Monastel is een uiterst zeldzame, biologische rode wijn uit D.O.Ca. Rioja, gemaakt van de eeuwenoude en herontdekte Monastel de Rioja-druif. Met zijn sappige rode bessen, verfijnde zuren en subtiele specerijentonen biedt deze cuvée een fascinerende en unieke smaakervaring.

Ad Libitum Maturana Tinta is een pionierswijn uit D.O.Ca. Rioja, gemaakt van de eeuwenoude en herontdekte Maturana Tinta-druif met diep donker fruit, een intense kleur en een unieke specerijenkruidigheid. Deze biologische cuvée biedt een uniek stukje levende Rioja-geschiedenis in het glas met een ongekende frisheid en tanninestructuur.

Ad Libitum Maturana Blanca is een gastronomische biologische witte Rioja, gemaakt van de oudste gedocumenteerde witte druif van de regio. Met zijn expressieve aroma's van citrus, rijpe steenvruchten, verfijnde houtintegratie en minerale zuren is dit een absolute ontdekking.

Ad Libitum Tempranillo Blanco is een unieke biologische witte Rioja, gemaakt van de zeldzame en natuurlijk gemuteerde witte Tempranillo-druif. Met zijn harmonieuze combinatie van tropisch fruit, frisse citruszuren en subtiele houtrijping biedt deze wijn een gelaagde, gastronomische ervaring.

Het Pakket Ad Libitum is een uniek proefpakket van Bodegas Juan Carlos Sancha gewijd aan zeldzame, geredde druivenrassen uit D.O.Ca. Rioja. Met wijnen gemaakt van rassen als Maturana Tinta, Maturana Blanca en Tempranillo Blanco is dit een niet te missen ontdekkingsreis voor de nieuwsgierige wijnliefhebber.
1. Ad Libitum - Maturana Blanca
2. Ad Libitum - Maturana Tinta
3. Ad Libitum - Monastel

Het Fijnproeverspakket Ad Libitum is een exclusieve verzameling van zeldzame, monocepage-bottelingen gecreëerd door de gerenommeerde oenoloog prof. dr. Juan Carlos Sancha (D.O.Ca. Rioja). Met unieke herontdekte rassen zoals Maturana Tinta en Tempranillo Blanco is dit het ultieme pakket voor de nieuwsgierige wijngourmet. Ontdek de fantastische producten van Bodegas Ad Libitum samen met de Cava van Entre Vinyes
1. Entre Vinyes - Funambul reserva
2. Ad Libitum -Temperanillo blanco
3. Ad Libitum - Maturana Blanca
4. Ad Libitum - Maturana Tinta
5. Ad Libitum - Monastel
6. Ad Libitum - Peña El Gato

Ad Libitum 'Peña El Gato' Garnacha Natural is een zeldzame, biologische natuurwijn van eeuwenoude Garnacha-stokken op 750 meter hoogte in Rioja Alta. Zonder toegevoegde sulfieten en met minimale interventie gemaakt, biedt deze cuvée een ongefilterde fruitexplosie van wilde frambozen, viooltjes en minerale bergfrisheid.

Ad Libitum 'Peña El Gato' Garnacha Tinaja is een unieke biologische natuurwijn van eeuwenoude Rioja-stokken, vergist en gerijpt in traditionele kleiamfora's (tinajas). Deze ambachtelijke bereidingswijze geeft de Garnacha een zijdezachte textuur, pure fruitexpressie en een indrukwekkende kleimineraliteit.