Regio

De Ad Libitum 'Peña El Gato' Garnacha van Bodegas Juan Carlos Sancha is een biologische natuurwijn uit het koele Rioja Alta, gemaakt van meer dan 100 jaar oude Garnacha-stokken. Deze uitzonderlijke cuvée combineert een rijke, fluweelzachte structuur met geconcentreerd rijp zwart fruit, verfijnde specerijen en een indrukwekkende, minerale frisheid.

Ad Libitum Monastel is een uiterst zeldzame, biologische rode wijn uit D.O.Ca. Rioja, gemaakt van de eeuwenoude en herontdekte Monastel de Rioja-druif. Met zijn sappige rode bessen, verfijnde zuren en subtiele specerijentonen biedt deze cuvée een fascinerende en unieke smaakervaring.

Ad Libitum Maturana Tinta is een pionierswijn uit D.O.Ca. Rioja, gemaakt van de eeuwenoude en herontdekte Maturana Tinta-druif met diep donker fruit, een intense kleur en een unieke specerijenkruidigheid. Deze biologische cuvée biedt een uniek stukje levende Rioja-geschiedenis in het glas met een ongekende frisheid en tanninestructuur.

Mendiko Aritz Ardoa Vino Roble 2019 is een ambachtelijke biologische rode wijn uit de koele bergbossen van Tierra Estella (D.O. Navarra). Met zijn sappige rode fruit, subtiele vanilletoetsen door korte eikenhoutrijping en uitgesproken bergfrisheid is dit een uiterst veelzijdige publieksfavoriet.

Laderas Montejurra Emilio Valerio is de vlaggenschip-assemblage van het biodynamische domein in Tierra Estella (D.O. Navarra), rijk aan sappige wilde bessen, subtiele bergkruidigheid en een fijne minerale gelaagdheid. De harmonieuze melange van inheemse en internationale druivenrassen weerspiegelt de unieke elegantie van de Montejurra-berghellingen.

De Altamente Monastrell uit D.O. Jumilla is een biologische, zonovergoten rode wijn boordevol rijp zwart fruit, rijke Mediterrane kruidigheid en een fluweelzachte structuur. Een zuivere en authentieke expressie van 100% Monastrell die de krachtige essentie van het Spaanse binnenland combineert met modern drinkplezier.

Ad Libitum Maturana Blanca is een gastronomische biologische witte Rioja, gemaakt van de oudste gedocumenteerde witte druif van de regio. Met zijn expressieve aroma's van citrus, rijpe steenvruchten, verfijnde houtintegratie en minerale zuren is dit een absolute ontdekking.

Ad Libitum Tempranillo Blanco is een unieke biologische witte Rioja, gemaakt van de zeldzame en natuurlijk gemuteerde witte Tempranillo-druif. Met zijn harmonieuze combinatie van tropisch fruit, frisse citruszuren en subtiele houtrijping biedt deze wijn een gelaagde, gastronomische ervaring.

Lezaun Txuria Garnacha Blanca is een karaktervolle biologische en biodynamische witte wijn uit Tierra Estella (D.O. Navarra) met rijp geel fruit, bloemige nuances en een uitgesproken minerale frisheid. De traditionele, natuurlijke bereiding geeft deze Garnacha Blanca een indrukwekkende diepte en culinaire veelzijdigheid.

Azul Y Garanza Garciano is een unieke biologische assemblage van Garnacha en Graciano uit de gortdroge Bardenas Reales-woestijn (D.O. Navarra). De combinatie van rijpe rood-fruitaroma's en de kenmerkende specerijenkruidigheid en frisse zuren van Graciano levert een opmerkelijk levendige en gestructureerde natuurwijn op.

Het Pakket - Priorat is een exclusieve proefselectie van biologische en ambachtelijke topwijnen uit de steile leisteenwijngaarden van D.O.Ca. Priorat. Met dit pakket ontdek je de ongeëvenaarde diepte, vurige mineraliteit en gelaagde fruitexpressie die dit wereldberoemde Catalaanse wijngebied zo uniek maken.

Cuatro Rayas Organic Blanco is een frisse en aromatische biologische Rueda-wijn gemaakt van 100% biologisch geteelde Verdejo-druiven. Met zijn uitgesproken aroma's van tropisch fruit, venkel en frisse citrus biedt deze wijn een duurzame en levendige dorstlesser voor elk moment.

Cuatro Rayas Organic Tempranillo is een toegankelijke, biologische rode wijn uit Castilië en León boordevol rijpe bosbessen en soepele elegantie. Zonder eikenhoutrijping gemaakt, weerspiegelt deze cuvée het puurste en meest sappige karakter van de biologisch geteelde Tempranillo-druif.

Het Pakket Laderas de Montejurra is een exclusieve proefselectie van biologische en biodynamische topcuvées van het befaamde domein Emilio Valerio uit D.O. Navarra. Met dit proefpakket ontdek je de unieke minerale diepte, elegantie en authentieke terroirexpressie van de Montejurra-berghellingen.
1. Laderas de Montejurra - Emilio Valerio
2. Laderas de Montejurra - Amburza
3. Laderas de Montejurra - Usuaran

DIT Celler Cabirol is een speelse, biologische rode D.O. Montsant-wijn vol sappig rood bosfruit, mediterrane kruiden en een plezierige souplesse. Vernoemd naar de ree (cabirol) die door de Catalaanse wijngaarden struint, is dit een toegankelijke en gastronomische charmeur.

De Azul Y Garanza Naturaleza Salvaje Tinta is een expressieve, biodynamische natuurwijn van oeroude Garnacha-stokken aan de rand van de Bardenas Reales-woestijn in Navarra. Dankzij de minimale interventie en de rijping in kleiamfora's biedt deze rode wijn een ongefilterde, pure smaakervaring boordevol wild bosfruit, minerale spanning en verfijnde elegantie.

Azul Y Garanza Naturaleza Salvaje Blanca is een fascinerende biologische oranjewijn (skin-contact) uit de Bardenas Reales-woestijn (D.O. Navarra) met een gelaagde complexiteit van geconfijte citrus, kweepeer en wilde bergkruiden. Vergist met schilcontact in klei-amfora's, levert deze ongefilterde natuurwijn een authentieke en meeslepende smaaksensatie op.

Azpea Jauzi is een ongepolijste, biologische natuurwijn van 100% Garnacha uit het bergachtige San Martín de Unx (D.O. Navarra). Zonder toegevoegde sulfieten en zonder filtratie gemaakt, biedt 'Jauzi' een rauwe, energieke fruitexplosie vol kersen, wilde tijm en minerale frisheid.

Azpea Roble is een biologische rode Navarra-wijn waarin het rijp-sappige fruit van Garnacha en Tempranillo subtiel wordt verrijkt met vier maanden eikenhoutrijping. Met zijn toegankelijke stijl, tonen van bosbessen, vanille en fijne toast is dit een uitstekende alledaagse maaltijdwijn.

Azpea Seleccion is een karaktervolle biologische bewaarwijn gemaakt van geselecteerde oude stokken Garnacha en Tempranillo in San Martín de Unx (D.O. Navarra). Met 12 maanden rijpingsrust op eikenhouten vaten biedt deze cuvée een indrukwekkende diepte van rijp donker fruit, cederhout en verfijnde specerijen.